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多良木町

房の露株式會社

500年以上も前から、球磨地方の豊かな自然の中で大切に育まれてきた球磨焼酎。その流れを受け 継ぎ、「最高品質の焼酎をお客様に お届けすること」を信念に、情熱を注いできた。どんな妥協も許さない、ゆるぎない信念と情念がある。それが伝統という言葉になるのかもしれない。ただ単に伝統を継承するのではなく、時代の変化に合わせて、その真髄を深化させていくことを目指してきた。職人の技、機械や設備、麹や酵母。それらの変化や 進化に合わせて、伝統に伝統を重ねるように深化させていく。それが私たち房の露が受け継いできた精神であり、そして房の露の風味となっている。伝統を守りつづけながら、新しいことにも積極的にチャレンジ。より美味しい焼酎を造るためには、どんな妥協も許さない。そのこだわりは、杜氏から杜氏へとしっかりと受け継いできた。杜氏たちが消さないで受け継いできた熟練の技に、杜氏一人一人の感性が加わり、それが個性となって、伝統の中から生まれる新しい息吹となって 焼酎に溶け込んでいる。

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