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あさぎり町

松の泉酒造合資会社

九州山脈の奥深く、秀麗な山水に恵まれた球磨盆地、日本三大急流の球磨川。その南に位置する白髪岳の花崗岩を歳月をかけてくぐり抜け湧出する水。この水は、麓の谷水薬師の名水「月光水」として広く知られています。この名水と源を同じくする水が、焼酎蔵の地下をながれています。「松の泉」の焼酎造りに、この名水を 使用しています。この地域は古くより「堀の角」と呼ばれ、良質な水が湧出する数多くの井戸がありました。初代松岡文助はその良水に惚れ込み、焼酎造りがはじまりました。文助の造る焼酎は、「松岡の焼酎」と呼ばれ人々の人気を集めていました。時はながれ、姓の「松」と湧く「泉」から「松の泉」の銘柄になり、現在では 球磨焼酎の本当の美味しさを知っている地元の人々の晩酌焼酎として親しまれています。球磨焼酎500有余年。松の泉酒造は、先人が育んだ焼酎文化を受け継ぎ、「米・水・人・蔵」の伝統製法を、創業以来守り抜いています。また、その伝統を大切にしながら、丹精を込め、よりうまい焼酎造りに努めてまいりたいと思います。

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