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人吉市

繊月酒造株式会社

繊月酒造の名は、相良藩の居城の別名を「繊月城」と呼ぶことから名づけられました。「繊月」とは三日月より 細い繊細な月をさします。人吉城と球磨川を臨む場所で、繊月酒造は明治36年に初代治助が創業。当時では珍しく創業当初から蔵専属の杜氏を抱え、蔵子の中から次の杜氏を代々輩出し、現在では６代目の杜氏が独自の伝承の技を守っています。中でも３代目杜氏・淋豊 嘉 (そそぎとよか)は、ものづくりに携わる者にとって最高の名誉ともいえる「現代の名工」の称号を焼酎界において初めて受賞。初代杜氏から受継いだ技を開花させ、今もなお繊月酒造の礎となっています。代表銘柄の「繊月」は人吉城に浮かぶ繊月を彷彿させる芳醇な香りとまろやかな味わい の焼酎でこの地で多く愛飲されています。また、繊月酒造では各地のブランド米やこだわ りの米で地域に根差した焼酎を造っています。特に13年連続で水質日本一となった清流“川 辺川”の水と、この流域の相良村産米のみで 造った「川辺」はロサンゼルス国際酒類品評会で最高金賞を受賞し国際的な評価をも戴いている銘柄です。

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