六调子酒造株式会社

六调子酒造位于球磨盆地中央雾气弥漫的锦町，500年来沿袭传统工艺，用颗粒饱满的大米和球磨川的澄澈地下水酿制烧酒。在众多球磨烧酒酿酒厂中，也是素以采用传统常压蒸馏法并不懈改进贮藏技术而闻名。由于木桶贮酒必须控制全年温差的影响，因此我们在贮藏室中安装了空调设备，而且为了隔离炎夏的酷热，还设置了隔热系统。通过对气温和湿度进行24小时严格管理，我们成功营造出与苏格兰高地类似的酿酒环境，并由此推出了“六调子”品牌烧酒。酒既是文化也是艺术，绝非单纯的致醉饮料，我们牢记着这一点，努力通过酒瓶和标签打造出一件完整的作品。例如，我们的主打品牌“特吟六调子”，其标签设计出自日本人类国宝的纸型印染艺术创始人芹泽珪介之手；而在古酒“心月”的标签上，则印有画家熊谷守一的书法作品。今后我们将继续让更多人了解木桶老熟烧酒之美妙，并证明球磨烧酒绝对可以与世界顶级烧酒品牌比肩。