Comment le boire

La meilleure façon d’apprécier le shochu tel qu’il est, sans le mélanger à de l’eau froide ou chaude.
Savourez lentement la saveur avec une petite quantité de shochu dans votre bouche.

Mettez des glaçons dans un verre et versez lentement le shochu dessus. Vous pourrez ainsi profiter d’une sensation nette et rafraîchissante.

Mettez de l’eau (de préférence de l’eau douce) dans un verre et versez-y le shochu. N’hésitez pas à utiliser le rapport shochu/eau que vous préférez.

L’essentiel est de verser le Shochu après avoir d’abord versé l’eau chaude. Cela permet d’obtenir un parfum vraiment agréable.

21. Savourez l’arôme qui monte et la douceur réconfortante du shochu.
Versez le shochu pur ou du shochu préalablement coupé à l’eau dans un verre, et réchauffez-le dans un récipient rempli d’eau chaude (« Atsukan ») ou à feu direct (« Jikikan »). La composition du shochu reste intacte, et vous pouvez apprécier sa douceur et son goût apaisant. Veillez à ne pas surchauffer le shochu afin que son arôme et ses saveurs ne disparaissent pas.