株式会社福田酒造

1935年，出生于熊本县苓北町的福田国彦在熊本县人吉市创立了福田酒造。酿制优雅出众的烧酒就是我们的目标。在质量高于效率的理念下，我们对酿酒工具和酿酒厂地板进行彻底清扫和抛光以保持清洁环境，并严格管理酒曲和酵母的温度。福田酒造继承并忠实守护着500年的球磨烧酒传统。创立时的主打品牌为“福之露”。1954年，酿酒厂更名为合资会社福田酒造并延续至至今。1964年，我们引进自动制曲设备，提高了酒曲质量的一致性以及糖化能力；1984年，随着产量增加，我们对工厂进行了大幅改建，所有设施都得以更新升级，这使得我们的酒质更加稳定，产量也大有提高；1982年，我们引进真空蒸馏设备，成功酿出了兼具优雅香气和清爽口感的烧酒。目前我们拥有“山河”、“花手箱”、“樽御舆”和“极酿”共4款品牌。自1965年以来，我们在熊本国税局评酒会中荣获过37次奖项。为了酿造美味烧酒，我们今后也将继续提高技术和口感，不断向前进步。