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朝雾町

松之泉酒造合资会社

球磨盆地位于九州山脉深处，这里有得天独厚的雄伟山峦和日本三大急流之一的球磨川。在盆地南端的白发岳，水晶般澄澈的泉水经过花岗岩的过滤，从山脚下的谷水药师堂汩汩涌出。该泉水以“月光水”之名广为人知，据说具有治疗功效，也流经酿造厂地下，并用作“松之泉”烧酒的原料。这一带曾经有很多水质良好的水井，因此自古便被称为“堀之角”（护城河之角）。创始人松冈文助被这些优质水资源深深吸引，于是开始在此地酿造烧酒。他制作的烧酒以“松冈烧酒”之名广受欢迎，后来将其姓中的“松”字和泉水的“泉”字组合而成，创造出了“松之泉”的品牌名称。对于深知球磨烧酒美味的当地人来说，我们的烧酒已经成为夜晚不可或缺的佐餐良伴。球磨烧酒至今已有500多年历史，松之泉酒造自创业以来继承了前人们保留至今的烧酒文化，并始终坚守“大米、水源、人力及酿造厂”融为一体的传统酿造工艺。我们今后也将继续尊重传统，努力酿造更加美味的烧酒。

Address
169-1 Uekita, Asagiri-cho, Kuma-gun,Kumamoto, JAPAN
TEL
0966-45-1118
FAX
0966-45-2908
Website
http://www.matsunoizumi.co.jp/
E-mail
info@matsunoizumi.co.jp
Distillery Visit
〇 Booking required
Directly-managed shops
〇
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松之泉
使用精心培育的优质大米和优质地下水酿制的正宗烧酒。
水镜无私
经过高级木炭过滤，并使用最适合制作烧酒的天然水进行处理。

監修：公益財団法人 地方経済総合研究所

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