レシピコーナー
▲トップページへ
1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校を卒業後、料理人の道へ。東京・芝の「東京グランドホテル」「八芳園」を経て、西麻布「とく山」の料理長となる。1989年「分とく山」を開店し、総料理長に。
著書に『日本料理材料別献立便利帳』(柴田書店)、『相田みつをの心 野崎洋光の味』(文化出版局)などがある。
Copyright © 2010 Council for Kuma Shochu Development and Promotion Project All Rights Reserved.
球磨焼酎振興プロジェクト協議会